華人中秋節是指華人區的華人以華人的習俗和形式來度過及慶祝的中秋節。中秋節是一個華夏傳統節日，日期為每年的農曆八月十五日，約在公曆的9月至10月初。

按照華人的農曆，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為中秋，這一天月亮滿月，象徵團圓。

根據歷史學家研究指出，中秋節應在隋末唐軍於大業十三年始定為八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構思，成功發明月餅，並廣發軍中作為軍餉，並成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。自此中秋節才成為固定的節日。傳說唐玄宗夢遊月宮，得到了霓裳羽衣曲，民間才開始盛行過中秋節的習俗。唐僖宗曾在中秋節當日命令禦膳房用紅綾將餅賞賜給新科進士。

一般認為，中秋節開始盛行於宋朝。北宋時月餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，流傳到民間，俗稱「小餅」和「月團」。蘇軾詩云：「小餅如嚼月，中有酥和飴」。中秋節另外又有八月十五殺韃子的傳說，相傳元末朱元璋起兵時以月餅秘密傳遞「八月十五日殺韃子（即蒙古人）」訊息，元朝末年，中原人不堪蒙古人的殘暴統治，適逢中秋節快到，劉伯溫獻計，在中秋節互贈糕餅裡面夾紙條，上面寫著「八月十五殺韃子」。有些版本作「月圓殺韃」的字條藏在月餅裡分發給其他人，紛紛約定在八月十五那天起義，大家一起把韃子殺了。明代洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節令糕點賞賜群臣。明清時期，中秋節已經成為華夏的一大傳統節日。《正德江寧縣誌》記載中秋夜時南京人必定會去賞月，合家賞月稱為「慶團圓」，團坐聚飲稱為「圓月」，出遊待市稱為「走月」。

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